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Mon Coin Des Saveurs

Mon Coin Des Saveurs

لكل من يحب التجديد في الطبخ و إدخال لمسة إبداعية على مائدته يتفضل هنا =)

Aubergines (grillé) à l'huile d'olive et au persil

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

Ingrédients:

  • 3 aubergines
  • 1 gousses d'ail réduite en purée
  • jus d'un citron
  • 4 càs de persil ciselé
  • sel /cumin
  • paprika
  • huile d'olive

Préparation:

Laver les aubergine et les essuyer

les piquer avec une brochette en métal en plusieurs endroits

faire griller les aubergines au four ou bien directement sur le feu de la cuisinière(surveiller et retourner sur toutes les faces)
http://4.bp.blogspot.com/-RtaUqWvmlWg/TsmURnaQkcI/AAAAAAAABew/iNaEPuYnz_c/s1600/DSCN3458+copy.jpg

Mettre les aubergines grillées dans un sac en plastique pendant 15mn

http://2.bp.blogspot.com/-RHqr1l0nSxU/TsmUSImOo7I/AAAAAAAABe0/7VUBxLa8eQU/s1600/DSCN3459+copy.jpg

Enlever la peau des aubergines et couper leur pédoncules

http://2.bp.blogspot.com/-ZMTsRjxi6ug/TsmUSdfazdI/AAAAAAAABe4/yMgv5NbVIHM/s1600/DSCN3460+copy.jpg

écraser la chair des aubergines en utilisant une fourchettes ou un pilon en bois

ajouter le persil,la purée d'ail,le jus de citron,le sel et le cumin 

Mettre dans un plat et arroser avec l'huile d'olive et saupoudrer de paprika

 

في أمان الله


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custom writing help 19/11/2014 00:06

Patates douces ne sont pas identifiés avec des pommes de terre standard. Ce sont des plantes de vigne de la bande de Morning Glory. La patate douce profits sains diminuer le danger d'un cadre sûr affaibli lorsqu'il est ajouté à ceux de l'alimentation régime. La patate douce est un légume d'automne qui est riche en fibres et riche en minéraux. Il peut être découpé en formes solides pour être inclus dans un ragoût, chauffé comme une pomme de terre ou tout simplement découpé pour les frites délicieuses.

testing omnitech support 20/10/2014 15:29

Aubergrines and black cucumber is a very great combination and it is one of the exoctic foods that you must eat before you die. I beileve this food item must be given some publicity and this one is still under the curtains.

AICHA 26/06/2013 21:54

SALEM ALEIKOM, je découvre ton blog, il est super, j'adore... Bonne continuation

sousou 13/12/2012 15:32

Bonne journée en ce jeudi !!
Bisous

sousou 12/12/2012 10:27

Bon mercredi mon amie !!
Bisous