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Mon Coin Des Saveurs

Mon Coin Des Saveurs

لكل من يحب التجديد في الطبخ و إدخال لمسة إبداعية على مائدته يتفضل هنا =)

Cake à l'orange + sauce à l'orange

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

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un délicieux cake pour les amateurs de ce fruit rafraîchissant

(c'est une recette du chef manal el Alem)

 

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1 tasse de beurre à température ambiante (pour moi un mélange de beurre et de huile pour que le cake soit plus léger)

4 oeufs

1 tasse 1/4 de sucre

le zeste râpé de 2 oranges

1/2 tasse de yaourt

2 c à s de levure chimique

3 tasses de farine

 

tasse = 250ml

 

http://a401.idata.over-blog.com/5/36/26/33/pictures1/2.jpgbattre le beurre en crème

ajouter le sucre tout en battant 

http://a406.idata.over-blog.com/5/36/26/33/pictures1/3.jpgajouter les oeufs et le zeste râpé d'orange 

http://a392.idata.over-blog.com/5/36/26/33/pictures1/4.jpg

tamiser la farine et la levure

mélanger le lait et le yaourt

incorporer peu à peu le mélange tamisé farine-levure en alternant avec le mélange lait-yaourt 

http://a397.idata.over-blog.com/5/36/26/33/pictures1/5.jpgverser la pâte dans un moule beurré et fariné

enfourner de 45 à 55 mn à 180°c

Vérifier la cuisson au coeur du gâteau à l'aide d'une pique à brochette/ou un cure-dent qui doit ressortir propre.

la sauce à l'orange: 

http://a394.idata.over-blog.com/5/36/26/33/pictures1/6.jpg

 jus de 2 oranges 

1/2 tasse de confiture d'orange ou d'abricot

1/2 tasse de yaourt 

http://a401.idata.over-blog.com/5/36/26/33/pictures1/7.jpg

mélanger tout le ingrédients et mettre à feu moyen

remuer de temps en temps jusqu'à ébulition

laisser reposer la sauce 1 heure au réfrégerateur 

 

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glacer le cake refroidi avec la sauce à l'orange

et décorer selon le goût 

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في أمان الله

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**naturelle** 30/10/2010 02:26


ما شاء الله عليك يا الفنانة الله يعطيك الصحة


bouchra 17/10/2010 04:57


السلام عليكم تحياتي لك من اطيب المنى كوني دائما حاضرة لان حضورك مهم و الاهم عندي ان تكوني بالف خير
في حفظ الله و رعايته


loubna 13/10/2010 06:05


وصفة رائعة وتبدو لذيذة والأروع طريقة التقديم بارك الله فيك


fatima 12/10/2010 19:39


wao machallah tres belle cake j'aime bien le gout de l'orange bravo et merci bcp pour la recette