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Mon Coin Des Saveurs

Mon Coin Des Saveurs

لكل من يحب التجديد في الطبخ و إدخال لمسة إبداعية على مائدته يتفضل هنا =)

Crème à l'orange

بسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

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Ingrédients:

  • 3 grosses oranges
  • 100g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 4 feuilles de gélatine halal 
  • 1/4 l de crème fraîche liquide
  • 2 pots de yaourt nature

Préparation:

Couper les oranges en deux ,presser le jus des moitiés d'oranges de façon à en obtenir 1/4 litre 

puis les évider en retirant le plus de pulpe possible afin de pouvoir les farcir

 

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Chauffer 5càs de jus d'orange (prélevées sur le 1/4l obtenu)

Faire dissoudre dans le jus chaud les feuilles de gélatine (préalablement ramollies dans l'eau froide et égouttées)

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Ajouter le reste de jus ,le sucre et le sucre vanillé

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Mélanger peu à peu avec le yaourt et mettre au frais quelques minutes (pas plus de 20mn)

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Monter la crème fraîche en chantilly ,incorporer la délicatement à la préparation

et réserver un peu de chantilly pour le décor

Répartir la crème dans les moitiés d'oranges évidées et dans des verrines

Mettre au frais 2 à 3 heures

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Décorer selon votre goût

 

 

في امان الله

 

 

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oumkhalilwaadam.over-blog.com 23/12/2010 00:30


lah yaatik saha hbiba had dessert makhalalich l3kal tbarkallah 3lik w lah yhafdak gros bisouuuuuuu et bonne nuit..*


fatima 19/12/2010 05:43


تبارك الله عليك ناني ديسير زوين وطريقة تقديم أجمل


Sourour la Marocaine 17/12/2010 21:55


salam nany j'espère que tu vas bien la famille aussi mes amitiés et bisous à ta maman


SUNSHINE 17/12/2010 21:35


j'adore les cremes aux agrumes,bravo,tres bien réussi et decoré,je viens de découvrir ton blog il est super beau et plein de belles choses.
bisous


Azura 17/12/2010 16:44


Trés beau dessert