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Mon Coin Des Saveurs

Mon Coin Des Saveurs

لكل من يحب التجديد في الطبخ و إدخال لمسة إبداعية على مائدته يتفضل هنا =)

croquettes de thon et légumes

 

 

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

DSCN0822-copy.jpg

 

Ingrédients:

  • 1 oignon haché 
  • 1 carotte râpée
  • 1/2 poivron vert coupé en petits dès
  • 1/2 poivron rouge coupé en petits dès
  • 1 tasse de choux vert râpé
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 2 càs de beurre ou de margarine
  • 750g de pommes de terre cuites à la vapeur et réduites en purée
  • 3 boites de thon nature ou à l'huile égouttées et émiettées à la fourchette
  • 4 càs de persil et coriandre ciselés
  • 1 càc rase de curry
  • 1 càc de paprika
  • 1/2 càc de poivre
  • sel 
  • farine /chapelure /oeufs battus

Préparation:

 

DSCN0794-copy.jpg

Dans une poêle ,faire revenir les légumes dans le beurre 

laisser cuire 10 mn en remuant

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Ajouter le sel ,le poivre,le curry et le paprika

DSCN0798-copy.jpg

Ajouter ce mélange de légumes à la purée de pommes de terre ,le thon ,le persil et la coriandre

Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement

DSCN0800-copy-copie-1.jpg

Et bien sûr vous savez bien la suite:passer dans la farine puis dans les oeufs battus puis dans la chapelure

Frire dans un bain d'huile chaud

DSCN0819-copy-copie-1.jpg

DSCN0826-copy.jpg

Servir avec une sauce au yaourt

في أمان الله

 

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oumzakino 04/06/2011 18:14


salam un delice tes croquettes!!!


Houda 15/03/2011 15:55


delicieuses ,merci pour le partage


Oranie 14/03/2011 15:51


Bien appétissantes ces croquettes, bisous


Chhiwate-fassiya 13/03/2011 20:44


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Chhiwate-fassiya 13/03/2011 20:43


délicieux croquettes. beseha