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Mon Coin Des Saveurs

Mon Coin Des Saveurs

لكل من يحب التجديد في الطبخ و إدخال لمسة إبداعية على مائدته يتفضل هنا =)

Gâteaux à la confiture

بسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

un très bon gâteau testée du livre "la pâtisserie marocaine" de Nadia Makouar

DSCN2498-copy.jpg

 

Ingrédients:

  • 200g de beurre
  • 125g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 1/2 càc de levure chimique  
  • farine (jusqu'à l'obtention d'une pâte souple )
  • 2/3 de tasse de confiture d'abricot + quelques gouttes de colorant rouge
  • 3 càs de sucre
  • amandes mondées et concassées

 

Dans un récipient, bien travailler le beurre, le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs (réserver les blancs).

Ajouter la levure et la farine à la préparation, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte souple puis confectionner des boulettes avec.

Les tremper dans les blancs d'oeufs puis les enrober d'amandes concassées et disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Faire un creux au centre des gâteaux et placer dans un four préchauffé (180°C). Après 5 mn. de cuisson, les sortir du four et approfondir à nouveau le creux. Remettre au four jusqu'à dorure

 

dans une casserole ,veser la confiture + le colorant rouge + le sucre et mettre à feu jusqu'à ébullition

Remplir les creux avec cette préparation

 

في امان الله

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ilhamcuisine 17/01/2011 01:13


appétissant merci pour la recette


Habbouss 05/12/2010 09:44


Salam, ils sont trop jolis!!! Et ils ont l'air très bon! Bises!


Oranie 13/11/2010 20:04


De bien beaux sablés, bisous


رائحة الياسمين 12/11/2010 00:51


تبارك الله عليك أختي خديجة و صفاتك كلهم راااائعين و غزاالين بحالك
عواشرك مبروكة


**naturelle** 11/11/2010 18:43


تبارك الله عليك ناني حليوة كتشهي الله يعطيك الصحة