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Mon Coin Des Saveurs

Mon Coin Des Saveurs

لكل من يحب التجديد في الطبخ و إدخال لمسة إبداعية على مائدته يتفضل هنا =)

Pains à sandwichs moelleux

 

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

Aujourd'hui ,je partage avec vous la recette de ce pains extrêmement moelleux ,idéal pour les petits déjeuner et pour faire des sandwichs 

      Pour la pâte c'est toujours ma recette préférée

Ma pâte levée adoptée  

ici j'ai mis 4 1/2 tasses de farine et pour le reste des ingrédients je n'ai rien changé

 

Une fois la pâte est levée ,dégazer et former des boules de la taille d'une mandarine (ou selon votre désir)

puis abaisser chaque boule au rouleau 

 

Enrouler la pâte sur elle même 

 

 

 

 

Fermer les extrémités 

la deuxième forme de façonnage

faire 3 incisions en diagonale sur un coté de la pâte

et enrouler

      Mettre les pains sur une plaque allant au four

couvrir avec un linge et laisser lever de 40 à 45 mn ou jusqu'à ce qu'ils aient visiblement doublés de volumes

badigeonner de lait + des gouttes de vinaigre

      Enfourner dans un four chaud (180°)

à la sortie du four,couvrir les pains avec un linge pour qu'ils restent moelleux et pour que leur croûte ne durcissent pas

      Farcir selon votre goût

je les ai farcis de blanc de poulet (cuit à l'eau bouillante aromatisée de cardamome ,clous de girofle et bâtons de cannelle) oignon sué+

yaourt + mayonnaise et sel

 

في أمان الله

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Omm_Mohamed-Rayan 21/11/2011 16:09

salam je viens de decouvrir ton blog machallah j aime beaucoup !!! allah yaatik saha

sousou66 08/10/2011 13:53


tbarkallah 3lik .....dima mbar3ana allah ye3tek s7i7tk....


loubnakitchenette.over-blog.com 07/06/2011 11:21


lah ya3tik saha, tres bon


oumsouhaib 21/03/2011 16:38


ta recette me plait beaucoup!!je la mets ds mes favoris!!bises


samira 21/03/2011 14:19


tbarkalao 3lik alala llao ya3tik saha kolchi mnadam 3la ha9o o tri9o stafadna manak bezaf lahla ykhatik.