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Mon Coin Des Saveurs

Mon Coin Des Saveurs

لكل من يحب التجديد في الطبخ و إدخال لمسة إبداعية على مائدته يتفضل هنا =)

Petits fours aux cacahuetes

 

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

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Ingrédients:

 

La pâte:

  • 125 g de cacahuètes (mixées au moulin électrique)
  • 200 g de beurre
  • 320 g de farine
  • 100 g de sucre semoule

La farce:

  • 1 c.à s de miel
  • 50 g d'amandes (pochées, mondées, frites et concassées)
  • 100 g de noix  concassées
  • 1 c.à.s. de beurre
  • 3 càc de sucre semoule
  • 1 cà.c de farine
  • 3 à.s de crème fraîche
  • 1 c.à..s de fruits confits

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La pâte : dans un récipient, mélanger la farine, le beurre, le sucre semoule et les cacahuètes moulues.

 

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Bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable

 

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et réserver 30 mn. au frais.

 

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La farce : dans une casserole sur feu doux, faire fondre le miel et le beurre avec le sucre.

 

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Dès ébullition, ajouter la farine, la crème fraîche, les fruits confits, les amandes et les cacahouètes. Laisser mijoter 5 mn. sans cesser de remuer

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confectionner des petites boules ou des petits bâtonnets avec la pâte, les mettre dans des barquettes en papier et les disposer sur une plaque. Fariner le bout d'une spatule en bois et faire un creux au centre de chaque boule et farcir.

 

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Faire cuire dans un four à température moyenne allumé juste du bas pendant 15 mn.

 

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Servir froid.

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Amal bidawiya 04/02/2011 10:24


miam miam j'adore bravo
biz et*


drissia 03/02/2011 22:43


salam chère khadija
j'espère que tout va bien pour toi ma chère?ya sahbti tawalti bazzafffffffffff,natmana ykon khire inchaallah....
Bisous et Bonne soirée!!!


Sourour la Marocaine 03/02/2011 15:52


NANY SALAM J'ESPERE QUE TU VAS BIEN LA FAMILLE AUSSI TU MANQUES SUR TON BLOG BISES


Nora 29/01/2011 22:59


Salam hbiba,tu es où? j'espère que tout va bien, ghbour hadi, tu m'inquiète, inchaallah khir.
Je passe te souhaiter une bonne soirée, et j'espère reçevoir de tes nouvelles.
Bisous wlli fbali fbalek


oum mouncif rayan 28/01/2011 16:31


merci pour cette belle version de gateaux, bisous