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Mon Coin Des Saveurs

Mon Coin Des Saveurs

لكل من يحب التجديد في الطبخ و إدخال لمسة إبداعية على مائدته يتفضل هنا =)

Poivrons farcis

        بسم الله الرحمان الرحيم 

 السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

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Ingredients:

  •  poivrons colorés
  • 250g de viande hachée
  • 2 tasses de riz cuit
  • 1 tasse d'ebly cuit
  • 2 tomates mures épluchées et coupées en dès
  • 4 gousses d'ail écrasées
  • 4 càs de beurre
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 càc de harissa
  • 1 oeuf
  • 3à4 càs de persil et coriandre ciselés
  • 3 gousses d'ail coupés en morceaux
  • sel /poivre/ gingembre/cumin/paprika
  • 4 càs d'huile d'olive

 

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Laver et épépiner les poivrons et réserver à part

 

Dans une poêle ,faire revenir les gousses d'ail écrasées avec le beurre

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Ajouter les morceaux de tomates

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Ajouter le cube de bouillon ,le poivre ,la paprika et la harissa

laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les tomates fondent

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Ajouter cette sauce de tomates au riz ,ebly ,l'oeuf ,persil et coriandre ,et la viande hachée

Poivrer et saler

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Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement et farcir les poivrons.

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Dans une cocotte ,faire chauffer 4 càs d'huile d'olive,y faire revenir les morceaux d'ail

ajouter le deuxième cube de bouillon + poivre +cumin+sel

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Disposer les poivrons farcis dans la cocotte

Les couvrir d’eau à mi-hauteur,et les faire cuire

sur feu moyen environ 40 mn, jusqu’à ce que l’eau soit presque évaporée

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في أمان الله


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Oranie 09/03/2011 21:15


Yatek saha pour cette délicieuse recette, bisous


wahiba 08/03/2011 13:40


tbarkallah ali a lalla khadija had chi ghzal,matabkaych tghaybi alina bonne fête.biz@***


drissia 08/03/2011 12:19


salam khadija,3la slamtak,twahchnak wallah,merci pour cette bonne recette que j'aime beaucoup,je trouve une bonne idée de mélanger ébly avec le riz,moi je mets que le riz!!!
merci de ton passage et bonne fête!!gros bisous


Sourour la Marocaine 08/03/2011 11:49


salam nany en effet l'ébly est très bon et peut s'adapter à tant de recettes
merci et bonne fête de la femme
A toutes les femmes que l'on devrait fêter chaque jour, car elles portent le poids du monde, aiment, créent et supportent tout! Aux femmes, à nousElles sont nos mères, nos femmes, nos sœurs, nos
filles, nos amies, nos grand mères, nos collègues, notre entourage... La liste est longue, et peut encore s'allonger! Qu'on les aime ou qu'elles nous agacent, les femmes occupent une place
importante dans nos vies. Sans elles, on ne serait pas là et avec elles on en est là... Car jour après jour, elles nous aiment et nous soutiennent.


Houda 08/03/2011 09:41


délicieuse ,merci pour le partage