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Mon Coin Des Saveurs

Mon Coin Des Saveurs

لكل من يحب التجديد في الطبخ و إدخال لمسة إبداعية على مائدته يتفضل هنا =)

Roulées à la mortadelle

 

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

2 copy

Farce:

  • 100 g de mortadelle rapé
  • 1 petite boite de champignons hachés 
  • 4 cas de ketchup
  • 100 g de fromage râpé
  • 1 cas d'origan séché
  • 1 oignon haché et sué

Pate:

  • 500 g de farine
  • 2 cas de levure chimique
  • une pincée de sel
  • 3 cas de beurre
  • 1 petit verre de lait

Garniture:

  • 2 cas de fromage râpé
  • 1 cas d'origan

Dans un récipient, verser la farine, le beurre, la levure et le sel puis ajouter le lait graduellement tout en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable (rajouter le lait si nécessaire).

Partager la pâte en deux boules égales

Recouvrir et laisser de côté pendant 5 mn. Sur un plan de travail fariné, abaisser la première boule de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, la couvrir de Ketchup et saupoudrer le tout d'origan séché.

 

Ajouter l'oignon sué, les morceaux de mortadelle, les champignons et le fromage.


Enrouler la pâte sur la garniture et envelopper le bâtonnet obtenu sous un film alimentaire puis mettre au congélateur.
Procéder    de la même façon pour la deuxième boule de pâte
Une fois congelés, découper les bâtonnets en rondelles de 2 cm.

Disposer les sur une plaque à four, parsemer de fromage râpé et saupoudrer quelques brins d'origan séché et enfourner à 180 C pendant 20 mn

 

1copy

 

 

في أمان الله

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Luna 03/02/2011 15:57


تبارك الله عليك أختي خديجة
أطباقك كلها رائعة
الله يعطيك الصحة


Miss Miamm 04/01/2011 06:55


Un petit salem en passant....

J'espère que tu te portes bien !!

Boussa et à bientot incheAllah


najat de harhoura 02/01/2011 01:16


Allah ya3tik assaha malfouf rzaaal bonne année.


Nora 02/01/2011 00:40


Salam zzin, fin had lghbour?
Sana sa3ida bssa7a w ssalama w koll matmnniti fkhaterk inchaallah. Je te fais de gros bisous wlli bali balek.
A très bientôt


mahassine 02/01/2011 00:20


bonne année bisous))