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Mon Coin Des Saveurs

Mon Coin Des Saveurs

لكل من يحب التجديد في الطبخ و إدخال لمسة إبداعية على مائدته يتفضل هنا =)

sablé à la confiture

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

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Ingrédients:

  • 250g de beurre
  • 200g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 1 verre de thé de maïzena
  •  de 450 à 500 g de farine
  • 1 càc rase de levure chimique
  • amandes effilées
  • confiture

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Travailler le beurre avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une crème lisse et pâle

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Ajouter l'oeuf

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Puis ajouter la farine ,maïzena et la levure

Bien travailler pour avoir une pâte souple

Laisser reposer au frais de 30 à 45mn

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Abaisser la pâte sur un plan de travail saupoudrer de maïzena (moi j'utilise du papier cellophane)

DSCN0562 copyDécouper des sablés ronds (ou une autre forme au choix )

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Former un trou au centre de la moitié des sablés

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Badigeonner les sablés troué de blanc d'oeufs et parsemer d'amandes effilées

Enfourner à four moyen

les sablés doivent rester blancs-rosés

Une fois les sablés refroidis ,les assembler avec la confiture

mettre 2 càs de confiture + 1càc de sucre semoule + une goutte de colorant rouge sur feu jusqu'à ébullition

remplir les trous des sablés de cette préparation

 

 

في أمان الله

 

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sarah 14/12/2010 03:20


super ces petits sablés! bisous


oumkhalilwaadam.over-blog.com 13/12/2010 20:50


ahlaaaaaaan khokhti
gros bisouuuuuuuuuu et..*


Sourour la Marocaine 12/12/2010 21:35


salam ma belle nany j'espère que tu vas bien et que tu as passée une bonne fin de semaine avec les tiens
journée à l'association matinée enfantine danses chants et défoulement


oum Elyas 11/12/2010 21:20


un de mes sablés préférés.
Bisous


culinarydelights 11/12/2010 17:22


un classique que je d'adore! merci ma chere
je note ta version
bisous et 3am hijri said a toi et ta famille inchallah