Boulettes de poulet

بسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

 

Ingédients:

• 1/2 kg de blanc de poulet ou de dinde bouilli avec des épices (cardamome + un bâton de cannelle + quelques clous de girofle)
• 2 pommes de terres moyennes cuites et réduites en purée
• 2 oeufs durs râpés
• 4 portions de fromage fondu
  
• 2 cubes de bouillon de poulet
• 2 gousses d'ail écrasées ou 1/2 càc de poudre d'ail
• poivre et
  
• sel (si besoin)

Prépartion:

émietter le blanc de poulet (ou le passer au robot mixeur pour l'hacher finement) puis mélanger avec le reste des ingrédients

Façonner des boulettes de la taille d'un abricot

Rouler les boulettes dans la farine puis les tremper dans les oeufs battus ensuite enrober de chapelure

Mettre dans le congelateur pendant une heure pour qu'elle tiennent mieux

Frire dans un bain d'huile chaud,égoutter sur du papier absorbant

Servir les boulettes bien chaudes accompagnées d'une salade et du ketchup ou du harissa

في أمان الله

Comments

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[Amitee]

J'aimerai cependant une petite précision!

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Merci pour l'idée de mettre à freeseur pendant une heure

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