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Mon Coin Des Saveurs

Mon Coin Des Saveurs

لكل من يحب التجديد في الطبخ و إدخال لمسة إبداعية على مائدته يتفضل هنا =)

Top articles

  • المحمره الشاميه و الحمص + السلطه المخططه الغنيه

    08 octobre 2010 ( #Salades et Hors-d'œuvre )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اهلا أخواتي و أتمنى تكونو في أحسن حال نبدأ بـ السلطه المخططه هي سلطه بسيطه ممكن تحضروها بأي مقادير المهم هي فكرة التزيين و التقديم و هي في نفس الوقت سلطه غنيه و مغذيه البطاطا + الجزر مبخرين + رشة...

  • لفائف الكريب معمره بالدجاج و البيشاميل

    08 octobre 2010 ( #Gratins )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته أهلا أخواتي هادي وصفة الكريب مالح المغاير فيها ان الكريب خفيف بزاف و ينفع للحشو او إضافة البشاميل مع كيتلف زوج مرات او اكثر و الى كان غليظ بزاف مغديش يجي مزيان أما هاد الكريب اللي فهاد الوصفه ما...

  • المعجنات اللي حضرت في بوفي وصول أختي الثانيه

    08 octobre 2010 ( #Pain et Viennoiseries )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته أهلا أخواتي و يارب تكونو كلكم في خير حال هاد الموضوع هو عباره عن البوفي اللي وجدت يوم وصول أختي الثانيه وكان في ثاني اسبوع من شهر يوليوز هذا البوفي من ناحيتين كان فيه زوج طورطات وحده بالكيوي و...

  • Ma pâte levée adoptée

    03 novembre 2012 ( #Pain et Viennoiseries )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته une pâte très réussie ,j'ai pris la recette du chef Manal el Alem je l'ai testée et adoptée Ingrédients: 3 tasses de farine 1/2 tasse de yaourt 1/4 de tasse d'huile sel 1càc de levure chimique...

  • charlotte glacée à l'orange

    17 novembre 2012 ( #Desserts - Glaces et Entremets )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته une superbe recette qui plaira surtout aux gourmets d'oranges ses ingrédients sont simples et abordables 100g de cassonade (ou du sucre semoule 3 ou 4 càs de de jus d'orange le zeste de 2 oranges...

  • concentré de poivron rouge(debs lfelfel)

    06 novembre 2012 ( #sauces-crèmes )

    بسم الله الرحمان الر حيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته Nous avons besoin de 2 kg de poivrons rouge à chair épaisse Laver et couper les poivrons en quatre,les débarrasser de leur petites graines Cuire les poivrons à la vapeur pendant 20mn Débarrasser...

  • Cake à l'orange + sauce à l'orange

    12 octobre 2010 ( #Cakes -Tartes -Crêpes - Beignets.. )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته un délicieux cake pour les amateurs de ce fruit rafraîchissant (c'est une recette du chef manal el Alem) 1 tasse de beurre à température ambiante (pour moi un mélange de beurre et de huile pour...

  • Cake aux pommes et aux abricots

    06 novembre 2012 ( #Cakes -Tartes -Crêpes - Beignets.. )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ingrédients du cake: - 4 oeufs - 1 c à c de sucre vanillé - 2/3 de tasse de sucre - 3/4 de tasse d'huile - 1/2 tasse de yaourt - jus d'un citron - 2 tasse de farine - 2 c à c de levure chimique...

  • Cake au nescafé

    17 novembre 2012 ( #Cakes -Tartes -Crêpes - Beignets.. )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته Ingrédients: 3 oeufs 1 bol de sucre 3/4 de bol d'huile 1 c à c de sucre vanillé 1 c à s de nescafé 1 pot de yaourt 2 bol de farine 1 c à s de levure chimique Préparation: battre le oeufs...

  • Crème au citron

    04 novembre 2012 ( #Desserts - Glaces et Entremets )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته Ingrédients: 150g de sucre 3 sachets de sucre vanillé 4 citrons 1.5 c à c de gingembre 5 feuilles de gélatine ( halal ) 3 pots de yaourt (nature ou vanille ) 2 à 3 c à s de fruits confits 200 g...

  • Gratin de choux-fleur aux champignons et aux epinards

    06 novembre 2012 ( #Gratins )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ingrédients: 750 g de choux-fleur détaillés en petits bouquets 250 g de courgettes coupées en morceaux 500 g d'épinards lavés , égouttés et coupés grossièrement 200g de champignons coupés en lamelles...

  • Boulettes de chapelure au fromage

    02 novembre 2012 ( #Accompagnements )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ingrédients: 1 verre de chapelure 1 verre de fromage râpé 1 carotte râpée 100 g d'olives vertes hachées 1 oignon haché finement 2 oeufs sel / poivre / paprika persil haché mélanger tout les ingrédients...

  • Pommes de terre au sauce au yaourt

    06 novembre 2012 ( #Salades et Hors-d'œuvre )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته éplucher 3 pommes de terre , cuire à la vapeur. couper les pommes de terre refroidi en rondelles. sauce au yaourt : 2 pot de yaourt nature /2 càs de mayonnaise /1 càc de vinaigre ou de jus de citron...

  • Salade variée

    17 novembre 2012 ( #Salades et Hors-d'œuvre )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 1/2 poivron vert coupé en dés quelques feuilles de laitue hachées grossièrement 1 concombre coupé en dés 1 petit oignon haché quelques olives noires dénoyautées coupées 1/2 bouquet de persil haché...

  • Zaalouk(salade d'aubergine)

    14 novembre 2012 ( #Salades et Hors-d'œuvre )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته la plus célèbre salade au maroc.. on peut préparer le zaalouk avec divers légumes et non seulement les aubergines... personnellement , j'aime bien panacher mon zaalouk d'aubergines en lui ajoutant...

  • Poulets farcis aux herbes

    06 novembre 2012 ( #Viandes -Poulets -Poissons )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ingrédients: 2 poulets de 1.500 kg bien nettoyés pour la farce: 2 bols de persil et coriandre hachés 5 càs d'olive vertes dénoyautées et coupées en fines lamelles écorce d'un citron confit coupé...

  • Cake à la semoule et les noix de coco

    24 octobre 2010 ( #Cakes -Tartes -Crêpes - Beignets.. )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ingrédients: 4 oeufs 1 tasse de sucre 1 tasse de fine semoule 1 tasse de noix de coco râpés 1 tasse de farine 3/4 de tasse de mélange de beurre fondu et d'huile 1 pot de yaourt 1 càc de sucre vanillé...

  • Cake aux amandes

    17 novembre 2012 ( #Cakes -Tartes -Crêpes - Beignets.. )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ingrédients: 3 oeufs 1 tasse de farine 3/4 de tasse d'amandes moulues 3/4 de tasse de sucre 3/4 de tasse d'huile 1 pot de yaourt 1 càc de sucre vanillé 1 càs de levure chimique mixer les oeufs...

  • autre version de salade de pommes de terre au sauce au yaourt

    17 novembre 2012 ( #Salades et Hors-d'œuvre )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته c'est une autre façon de présenter la salade de pommes de terre dont j'ai déjà posté la recette sur ce lien ici ici les pommes de terre sont coupées en morceaux et saupoudrées de sumac décorées...

  • Buche truffée au chocolat

    26 octobre 2010 ( #Desserts - Glaces et Entremets )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ingrédients: 4oeufs 125 g de sucre glace 1 càc de sucre vanillé 75 g de farine 50 g de fécule 20 g de cacao 1 càc de levure chimique 50 g de beurre fondu battre les oeufs et 3 càs d'eau chaude...

  • Galettes de pommes de terre et riz

    17 novembre 2012 ( #Accompagnements )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ingrédients: 1 bol de riz blanc cuit 2 bols de purée de pommes de terre 1 cube de bouillon (au choix) 3 portions de fromage type la vache qui rit 1/2 càc de poivre 3 càs de persil et coriandre...

  • Boulettes de poulet au riz

    06 novembre 2012 ( #Viandes -Poulets -Poissons )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته Cette recette est tirée du livre de rachida amhaouch je l'ai testée , et c'était très très délicieux et tellement joli à voir avec ses couleurs vives Ingrédients: 500g de blanc de poulet (ou dinde)...

  • Gratin de pdt au sauce aux épinards

    29 octobre 2010 ( #Gratins )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته Ingrédients: 3 tasses de purée de pommes de terre 1 oeuf 1 cube de bouillon (au choix) 1 gousse d'ail écrasée 250g d'épinards lavés ,égouttés et hachés grossièrement 1 petit oignon hachée 2 gousses...

  • Barquettes d'aubergines farcies

    03 novembre 2010 ( #Accompagnements )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته cette recette est testée du livre de rachida amhaouch "la cuisine tunisienne" Ingrédients : 3 aubergines 2 grosses pommes de terre 4 œufs battus 100 g de fromage râpé 1 petit verre d'eau du sel...

  • Gateau froid sans cuisson

    17 novembre 2012 ( #Desserts - Glaces et Entremets )

    بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته C'est une recette d'oum amira du forum beautymaroc Ingrédients: tranches de cake au chocolat 2 sachet de préparation pour flan à la vanille 10 petits beurre 1 càs de nescafé dilué avec 2 càs d'eau...

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